Печінковий торт

Щось давно я не надівав на себе фартух, а саме щось не готував. Прийдеться міняти традицію і заставити себе щось вчитися готувати. Може мої поради допоможуть молодим господиням і не тільки та і просто люди зможуть приготувати щось смачненьке.

Сьогодні попробуємо приготувати щось оригінальне. Думаю мало хто не любить їсти торт. Пальчики облизуєте. Спробуємо приготувати торт, але бджілка чи ще якийсь, а печінковий торт.

Отже, починаємо.

Щоб приготувати печінковий торт потрібно купити наступні продукти:

500 г печінки, бажано телячої, як варіант може бути куряча. Тільки не свинячої бо вона гірчить
5 цибулин
5 яєць
Мука
Пакет молока
3 пачки майонезу

Беремо куплену печінку, 5 середніх цибулин і перемелюємо на м’ясорубці два рази. До слова, багато людей вже не мучаться перемелюванням печінки на м’ясорубці, а все частіше використовують блендер.

До змеленої печінки додаємо 5 розколочених міксером або вручну яєць. Потім додаємо 1 склянку муки, дві з половиною склянки кип’яченого холодного молока і звичайно сіль, перець до смаку.

Цю масу добре збити міксером і починати пекти паляниці так само як печете на налисники.

Сам процес випікання паляниць виглядає наступним чином:

Беремо невеличку сковороду, наливаємо олії і її розігріваємо. Олії багато не лийте, а трішки. Кажуть добре змащувати сковороду салом.

Деякі кулінари кажуть, що до печінкової маси добавляють 2-3 ложки олії. Тоді за їх словами, сковороду змащувати олією не потрібно.

З цієї вищеописаної маси виходить три торти. Пам’ятаю тітка пекла паляниці на весілля, то маси було 25 літрів. Пекла годин п’ять. Ото було.

Чим же перемазувати коржі?

До однієї пачки майонезу добавляємо 5 -6 зубчиків часнику. Останній обов’язково треба перепустити через чеснакодавку.

Цією начинкою перемазуємо паляниці, складаючи їх один на одний у вигляді торта.

Верх торту намазуємо також цією масо і оздоблюємо яїчком, помідором, зеленню, голландським сиром. Але це все залежить від бажання людина, яка готує печінковий торт.

Готовий торт ставимо в холодильник на годин п’ять. Опісля вже можна витягувати і
їсти скільки заманеться.

Коли торт подають на стіл, то ріжуть його так як звичайний торт або скажімо холодець.

Готуйте печінковий торт і як кажуть: Смачного!!!!!!