Чебуреки по-домашньому від Воробуса

Чебуреки по-домашньому від Воробуса

«На вулиці холодно, а на душі тепло».

Саме такими словами можна охарактеризувати наступну публікацію, яка з’явиться на блозі Воробуса.

Стосуватиметься вона рубрики «Кулінарія», яку так полюбляють наші жіночки.

Не секрет, що автор блогу любить ситно поїсти. Скажу навіть більше, якщо цього не зроблю, то потім цілий день ходжу як сам не свій.

Серед страв, які я полюбляю є чебуреки.

В домашніх умовах їх зробити не так легко, тому ходимо час від часу в спеціальний заклад, що їх готує.

Та, ламати стереотипи треба як і розвиватися.

Вчора ваш покірний завдяки допомозі хорошої знайомої взявся пробувати приготувати свої чебуреки, які називаються просто – «по-домашньому».

Чи вдалося мені це зробити, рецепт від Вооробуса та багато іншого читайте далі.

Що треба для того, щоб спекти чебуреки в домашніх умовах?

1. Тісто.
2. М’ясний фарш.

Тісто

Щоб його замісити треба наступні інгредієнти:

Стакан води, 1 яйце, 2 столові ложки сметани, сіль.

Далі добавляємо борошно і замішуємо тісто як на вареники. Думаю господині знають що це таке.

Згодом розтачуємо тісто тачалкою так, щоб був один великий корж. Змащуємо його м’яким маргарином, скручуємо в рулет і ставимо в холодильник приблизно на 1.5 – 2 години.

Також читайте:   Як приготувати суші в домашніх умовах

Поки тісто стоїть в холодильнику беремося за фарш.

Беремо його приблизно 0, 5 кілограма, додаємо сіль, перець, 2 великі цибулі потерті на терці і воду.

Для чого вона спитаєте ви? Відповідаю, щоб фарш був рідкуватий.

Коли все готове, витягуємо з холодильника тісто і ріжемо його на приблизно 20-ть кусочків.

Потім кожен кусок розтачуємо і виробляємо з нього чебуреки.

Фарш

Процес смаження відбувається на сковороді в яку треба налити велику кількість олії. Це має виглядати так, щоб чебурек коли смажився – плавав. 🙂

Один за одним чебуреки печуться і згодом складаються в миску. Звісно, що добре мати мікрохвильову піч щоб коли треба можна було їх підігріти.

Але, краще пекти таку кількість чебуреків щоб з’їсти “свіжину” зразу.

На головному фото до цієї публікації показано результат мого приготування.

Чебуреки по-домашньому

Правда Воробус ще взяв до їжі улюблене пиво – «Різдвяне». Не можу ж без нього жити.

Як казав мій хороший приятель, цитую: «Чебуреки без пива – як секс без жінки». 😀

Смачного!!!!

А сьогоднішню публікацію завершу словами: «На вулиці холодно, після чебуреків з пивом на душі тепло».

Автор статті: Vorobus.



Також раджу прочитати:

1 коментар може ще щось напишете?

  1. kуй 27.11.2014 пише:

    вюняра прилетіла

1 Згадки про дану статтю в Інтернеті

  1. Воробус і Чебуречна в Брюховичах

Написати коментар

Ваш email не публікуватиметься.


*