Європа пропонує по-справжньому різноманітний фастфуд, що відображає місцевий колорит і пропонує різні варіанти по майже копійчаних (за європейськими мірками) цінах. Якщо Ви любите харчуватися на ходу так само, як і я, пропоную список із 10 страв, які варто спробувати.

Вулична домашня паста в Римі

Може скажете, що паста у Вас асоціюється з затишком італійського дому і точно не з вуличною їжею? Спробуйте сказати це справжньому римлянину під час ланчу 🙂 У сучасному світі фаст фуду італійці орієнтовані на більш здорові варіанти перекусу. Наприклад, просто біля Іспанських сходів у центрі Риму можна знайти невеликий лоток, який торгує домашньою пастою, соковито присмаченою соусом на вибір. Ніяких столиків в цьому закладі не передбачається, а насолодитися їжею можна просто на Іспанських сходах!

Бокадільйос в Іспанії

Якщо Ви шукаєте просту та суперситну їжу, немає кращого стріт фуду, ніж бокадільйо. Це величезний удосконалений сандвіч без всяких зайвих добавок. У ньому тільки смачні продукти: м’ясо, найчастіше хамон, сир, іноді яйце, трохи тертого помідора з часником і крапелька оливкового масла. Все це, само собою, у свіжому ароматному шматку хліба.

Лампредотто у Флоренції

Це не просто звичайний сандвіч – до його складу входить рубець – частина коров’ячого шлунка. Звучить не дуже. Але! Перш ніж судити, Вам просто необхідно це спробувати. Італійці знають толк у м’ясі, тому просто довіртеся тому, що вони роблять і отримуйте задоволення від їжі.

Буябес у Провансі (Франція)

Найкращий варіантом швидкої першої страви є буябес – томлений французький суп робиться з декількох сортів риби і овочів. Сьорбати його слід неодмінно з французькою булкою, приправленою соусом руй. Він насичений, пряний, пікантний – все, що ми любимо у французькій кухні.

Ріболліта у Флоренції

Цей італійський весільний суп містить овочі, боби, картоплю, капусту кейл та здатен вразити навіть самого скептично налаштованого нелюбителя супів. Подається з хлібом.

Фаршировані овочі в Ніцці (Farcis Nicois)

Вживати овочі на ходу може здатися не найкращою ідеєю. Але якщо додати до них начинку у французькому стилі – тоді зовсім інша справа. Ідеально просмажені, наповнені по вінця м’ясом, спеціями і хлібом, вони стають ідеальною закускою для вуличного споживання.

Тортелліні Болоньєзе у Болоньї

Якщо щось і може посилити почуття приязні до макаронів, знайомих нам із дитинства – так це Тортелліні Болоньєзе. М’ясний соус, який подається до страви, просто надзвичайний! Смакові рецептори аплодують стоячи!

Фокачча ді Рекко в Генуї

Хліб і сир – це два класичних інгредієнти стріт фуду в Італії. Фокачча ді Рекко – це як закрита сирна піца, в якій свіжий сир тане в роті, а смак неперевершений! Це як закрита сирна піца, поїдаючи яку Ви мінімізуєте ризик того, що гарячий вміст капне Вам на руку або на одяг. Ідеальна їжа на ходу!

Панцеротті у Мілані

Панцеротті – це свіже тісто, гарячі начинки, справжній італійський томатний соус та свіжий сир, і все це приготовано у спеціальній печі. І ще трохи пристосоване до прийому їжі “на бігу”. Панцеротті – це щось просто надзвичайне!

Фісташкове морозиво у Сан-Джиміньяно

Якщо Ви блукаєте італійських вуличках влітку, найкраще це робити із морозивом у руці. А щоб картина була ідеальною, воно повинно бути фісташкове. Зроблене зі справжніх горішків, красиве і освіжаюче одночасно – справжній символ Італії. І не судіть себе дуже строго, якщо Вам захочеться з’їсти ще одне, а, може, і два…

Цікава прослідковується закономірність… Наш рейтинг присвячений фаст фуду, а практично на всіх позиціях розташувалися італійські страви. А саме Італія – це та країна, яка проголосила ідею слоу фуду національним надбанням! І про що це говорить? Що не вся вулична їжа однакова (погана). Можна відшукати і справжні кулінарні шедеври. Шукайте прості рецепти смачної їжі на блозі Янусина кухня.

Ну і смачного Вам!

Автор статті: Януся.