Смачний експеримент до Дня матері: запіканка з лавашем

Давненько автор блогу нічого не готував. А тут ще й така нагода — День матері.

Тож сьогодні вдягаю свій фірмовий фартух і будемо готувати цікаву страву — запіканку з лавашем.

Що для цього потрібно? Так звані інгредієнти:

– круглий лаваш — 5 листів;
– пів кілограма курячого фаршу;
– одна велика цибулина;
– два зубчики часнику;
– одна-дві булочки;
– чотири яйця;
– 200 грамів твердого сиру;
– одна склянка молока.

Перше, що робимо — це начинку.

Як її приготувати?

Розмочуємо дві маленькі булочки та додаємо їх до фаршу. Цибулю натираємо на тертці, також додаємо два-три зубчики вичавленого часнику. Сіль і перець — за смаком.

За бажанням, якщо хочете, щоб фарш був рідшим, можна додати трохи води.

Що далі?

Беремо лаваш, викладаємо на нього фарш і скручуємо рулетом. Подібні дії повторюємо з усіма п’ятьма лавашами.

Коли все готово, розрізаємо рулети на однакові шматочки.

Процес запікання

Для цього нам знадобиться спеціальна форма. Можна використати скляну. Змащуємо її олією та викладаємо шматочки лаваша вертикально у форму.

Окремо готуємо заливку.

Беремо чотири яйця, збиваємо їх виделкою, додаємо склянку молока та дрібку солі. Підготовлену заливку виливаємо на шматочки лаваша.

Ставимо все пектися в духовку приблизно на двадцять хвилин.

Поки запіканка готується, натираємо сир на дрібній тертці. Згодом висипаємо його зверху на лаваш і тримаємо страву в духовці ще приблизно п’ятнадцять хвилин.

Запіканка з лаваша готова. Виглядає вона дуже симпатично, а головне — виходить справді смачно.

Автор статті: Vorobus.