І знову вихідні. Напевно не має людини, яка би їх не любила. Хтось збирається їхати на лижі, хтось буде два дні цілодобово спати, а хтось буде щось куховарити смачненьке.

Ваш автор бере фартух і попробує спекти пляцок під назвою Лимонник.

Пляцки люблять всі. Їх є ой як багато. Це і спартак, сирник, медівник, три богатир, маковняк, яблучний пляцок тощо. Ми будемо щось мудрувати незвичайне. Наш пляцок називається Лимонник.

Спершу напишу рецепт, щоб люди прикинули на око, що їм знадобиться для нього:

50 дріжджів

1 склянка молока

1 яйце

1 пачка маргарину

4 склянки борошна

1 середній лимон

1 склянка цукру

Ну, інгредієнти є, можна приступати до діла.

Отже, дріжджі для приготування беремо свіжі, інакші ні, бо старе самі розумієте нічого не файне. 🙂

Борошно ж має бути сухе. Перед вживанням борошно просівають, завдяки чому з нього видаляються сторонні домішки і воно збагачується повітрям.

Дріжджі розводимо у теплому молоці і до нього додаємо яйце. Маргарин січемо з борошном.

Після цього замішуємо тісто і ставимо його в морозильну камеру холодильника на хвилин двадцять.

Паралельно беремо цілий лимон (перед його обливаємо гарячого водою, а потім холодною), тремо на дрібному терці і змішуємо із цукром.

Саме тісто розділяємо на дві частини. Розтачуємо одну частину і кладемо на змащену перед тим жиром форму.

Опісля кладемо туди приготовлений лимон.

Другу частину розтачуємо і накриваємо лимоном.

Коли все готове – ставимо тісто у гарячу духовку на мінімальний вогонь. Печемо хвилин сорок.

Їсти його можна, коли підстигне. Дуже файно смакує він із чаєм, особливо із смородини.

То ж, не лінуйтеся. Відправляйте чи виганяйте свої чоловіків у магазин за продуктами і вперед до діла.

Не знаю, мені вийшов (дивіться фото), а чи вийде Вам із першого разу – побачите. Якщо не ризикнеш, то нічого мати не будеш мати. 🙂

Автор статті: Vorobus.