Щось давно я не надівав на себе фартух, а саме щось не готував. 🙂 Прийдеться міняти традицію і заставити себе щось вчитися готувати. Може мої поради допоможуть молодим господиням і не тільки та і просто люди зможуть приготувати щось смачненьке. 🙂

Сьогодні попробуємо приготувати щось оригінальне. Думаю мало хто не любить їсти торт. Пальчики облизуєте. Спробуємо приготувати торт, але бджілка чи ще якийсь, а печінковий торт.

Отже, починаємо.

Щоб приготувати печінковий торт потрібно купити наступні продукти:

500 г печінки, бажано телячої, як варіант може бути куряча. Тільки не свинячої бо вона гірчить
5 цибулин
5 яєць
Мука
Пакет молока
3 пачки майонезу

Беремо куплену печінку, 5 середніх цибулин і перемелюємо на м’ясорубці два рази. До слова, багато людей вже не мучаться перемелюванням печінки на м’ясорубці, а все частіше використовують блендер.

До змеленої печінки додаємо 5 розколочених міксером або вручну яєць. Потім додаємо 1 склянку муки, дві з половиною склянки кип’яченого холодного молока і звичайно сіль, перець до смаку.

Цю масу добре збити міксером і починати пекти паляниці так само як печете на налисники.

Сам процес випікання паляниць виглядає наступним чином:

Беремо невеличку сковороду, наливаємо олії і її розігріваємо. Олії багато не лийте, а трішки. Кажуть добре змащувати сковороду салом.

Деякі кулінари кажуть, що до печінкової маси добавляють 2-3 ложки олії. Тоді за їх словами, сковороду змащувати олією не потрібно.

З цієї вищеописаної маси виходить три торти. Пам’ятаю тітка пекла паляниці на весілля, то маси було 25 літрів. Пекла годин п’ять. Ото було. 🙂

Чим же перемазувати коржі?

До однієї пачки майонезу добавляємо 5 -6 зубчиків часнику. Останній обов’язково треба перепустити через чеснакодавку.

Цією начинкою перемазуємо паляниці, складаючи їх один на одний у вигляді торта.

Верх торту намазуємо також цією масо і оздоблюємо яїчком, помідором, зеленню, голландським сиром. Але це все залежить від бажання людина, яка готує печінковий торт.

Готовий торт ставимо в холодильник на годин п’ять. Опісля вже можна витягувати і
їсти скільки заманеться. 🙂

Коли торт подають на стіл, то ріжуть його так як звичайний торт або скажімо холодець.

Готуйте печінковий торт і як кажуть: Смачного!!!!!!

Автор статті: Vorobus.