Давненько на нашому сайті не було рубрики «Кулінарія». І ось вона нарешті повертається.

Наступили вихідні, а це означає, що господині вже мають більше часу. Їм не треба йти на роботу і вони спокійно можуть зосередитися на кулінарних справах, щоб накормити смачненьким своїх членів сім’ї. Ваш автор спробує їм у цьому допомогти завдяки новому рецепту.

На цей раз ми будемо пекти пиріжки з солодкою начинкою.

Як їх робити, читайте далі.

Всі ми знаємо що таке пиріжки. Ідучи містом, заходячи у магазини ми можемо бачити як їх продають. Купити – це одне, а ось чому б і не спекти самому. Якщо вам вийде їх спекти і купляти згодом не прийдеться.

Перше чим приступити до діла, традиційно потрібні необхідні інгредієнти, а саме продукти:

Пів кілограма борошна, 200 грам цукру, 100 грам масла або маргарину, пакет молоко, 1 пачка сметани, 3 яйця, 1 п’ятдесять грамова пачка дріжджі, ванільний цукор, сіль і начинка.

Подивіться чи вони є у вас вдома, якщо ж ні, то вперед у магазин чи щось типу подібного.

Пиріжки можна пекти з сиром, яблуками, варенням, вишнями. Та до начинки повернемося згодом, спочатку треба замісити тісто. Що для цього потрібно?

Беремо 50 грам дріжджі, розводимо їх у склянці молока і вливаємо у посуд з борошном. Додаємо туди 200 грам цукру, 100 грам розтопленого маргарину або ж масла, 3 столові ложки сметани, 3 жовтки, 25 грам ванільного цукру і чуть-чуть солі (на кінець ножа) і замішуємо пухке тісто.

Цю масу ставимо у тепле місце до тих пір, поки воно не підійде до гори.

Коли тісто підійде викладаємо його на посипану борошном дошку, переміщуємо і скачуємо з нього валок. Валок ділимо на невеликі частини, кожну розкачуємо і накладаємо згадувану раніше начинку. Приблизно пів столової ложки.

Зліплюємо пиріжки, рубцем кладемо на змащений жиром лист. Зверху змащуємо білком і залишаємо вироблені пиріжки, щоб як і тісто, підійшли.

А ми тим часом не йдемо дивитися серіали, а вмикаємо духовку, яка повинна нагрітися до 210-220 градусів.

Через деякий час вироблені пиріжки підійшли, духовка нагрілася, а отже можна ставити їх пекти.

Приблизний час випікання пиріжків з начинкою близько хвилин двадцять. Але, моя порада – будьте обережні, щоб вони вам не згоріли.

Смачного!!!

P.S. Я люблю їх їсти з чаєм чи кавою, а як ви – не знаю. Думаю вже розберетеся, головне, щоб були. 🙂

Автор статті: Vorobus.