Давненько нічого Воробус не писав в рубриці «Кулінарія», але схоже, що час таки настав і оновити цю категорію.

І сьогодні в недільний день ми будемо пекти пляцок, який має офіційну назву – закусочний пляцок з печерицями.

Що туди входить, як його приготувати та багато іншого читайте в даній статті на блозі.

Перед тим, як перейти до процесу приготування, розповім про те, а які ж треба для цього інгредієнти?

Тісто:

2-2,5 склянки борошна
5 столових ложок сметани
1 пачка маргарини
0,5 чайної ложки погашеної оцтом або ж одна пачка порошку до печива.

Начинка:

Плавлені сирки – 3 штуки
Печериці – 500 – 700 грам, як варіант згодяться й інші види грибів
Яйця – 3 штуки.

Інгредієнти названо, то ж або йдіть самі в магазин, або ж відряджайте в нього когось із родичів чи друзів, а самі робіть підготовку до приготування закусочного пляцка.

Що треба робити у першу чергу?

Перше – це замісити тісто. Воно регулюється борошном, щоб було не дуже рідке, а пухке.

Далі розкачуємо два коржі: один вниз на британку, потім має йти начинка, і аж потім вже другий корж зверху.

Про начинку. Гриби перед тим треба обсмажити на олії (1 столова ложка не більше) аж до золотистого кольору.

Вода повністю випарувалася і гриби починають гарно пахнути. Щоб начинка була ще смачнішою можна додавати притушковану моркву (2-3 штуки) з цибулькою (2-3 штуки).

Плавлені сирки необхідно терти на грубому терку. Яйця розбити вінчиком і вимішати з начинкою.

Все готове, отже можна ставити пляцок пекти в духовку. Це треба робити протягом 40 хвилин і при температурі 180-ть градусів.

Ще кажуть, що закусочний можна зверху помазати яйцем і посипати сезамом. Ну, це вже при бажанні.

Коли пляцок спечений, витягуєте його з духовки і потрохи починаєте його споживати.

Не знаю як там хто, а Воробус це робив за чашкою чаю, наступного дня за чашкою кави з молоком. Спершу думав що може бути несмачно, але потім переконався, що закусочний пляцок з печерицями смакота ще та.

Раджу спробувати або ж прийти до вашого автора в гості.

Пробуйте пекти, а якщо щось буде не виходити обов’язково пишіть у коментарях і я дам поради як покращити свій смаколик.

Автор статті: Vorobus.