Як приготувати смачні ліниві голубці

Як приготувати смачні ліниві голубці

Нарешті спека і свіжі городні овочі у вільному доступі. Сам час наповнити меню воістину овочевими стравами. Єдине, самими овочами не будуть ситі чоловіки. І дітям потрібно їсти м'ясо. Готувати щось складне - катастрофічно не вистачає часу і бажання. Господиням доводиться «ламати» голову, як швидко і смачно погодувати сім'ю, щоб проводити на гарячій кухні найменше часу. Раджу спробувати «ліниві голубці».

Рецепт лінивих голубців здавна служить паличкою виручалочкою для багатьох сімей. Страва дуже проста в приготуванні, але виходить дуже смачна і поживна. І включає в себе і крупу, і м’ясо, і свіжі овочі, і зелень. Така собі страва «all inclusive» з найменшими зусиллями. І продукти потрібні найпростіші, ті, які завжди знайдуться під рукою.

Їх часто готували у нашій сім’ї, я думаю з тої причини, що діти з звичайних голубців знімали капусту і просто її не їли. Тобто всі зусилля мами чи бабусі зводились нанівець. Я довго не розуміла, чому ліниві голубці називають голубцями, якщо капусти там не видно. Тепер так маскую капусту і для своєї дитини, і вона думає, що то котлетки.

Спробуйте приготувати і, я впевнена, вашим рідним дуже сподобається. Я вперше готувала за рецептом Сергія Джуренка, з часом трошки змінила його під наш смак.

Складові:

  • Фарш м'ясний - 400 г
  • Капуста білокачанна - 700 г
  • Морква - 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Яйце - 2 шт.
  • Рис - 1 ст. (200 мл)
  • Мелені помідори - 200 мл
  • Сметана - 200 г
  • Олія - 2 ст.л.
  • Сіль за смаком
  • Перець запашний - за смаком
  • Зелень кропу та петрушки

ліниві голубці

Приготування:

  1. Дрібно і тонко нашаткувати капусту, посолити і трохи пом’яти руками, щоб вона стала піддатливіша.
  2. Моркву почистити і натерти на тертці, цибулю дрібно нарізати
  3. Рис відварити до напівготовності, або можна просто залити його окропом і накрити, поки будете нарізати овочі.
  4. У фарш розбити яйця, додати овочі, рис, добре перемішати до однорідності. Посолити за смаком.
  5. Сформувати голубці, для новачків це типу зробити котлету. Складайте їх у форму, придатеу для запікання у духовці на невеликій відстані. Форму ставте у розігріту до 180 градусів духовку і запікайте 15 хвилин.
  6. За цей час готуєте соус. Хоча то голосно сказано. Добре змішайте сметану, мелені помідори, поперчити, посолити за смаком, можете додати улюблені спеції, я люблю італійські трави.
  7. Залити голубці соусом, старайтеся лити не між голубцями, а поливати їх зверху
  8. Запікати в духовці ще 20-30 хвилин при 180 градусах.

Смачного!



Також раджу прочитати:

Написати коментар

Ваш email не публікуватиметься.


*