Кулінарія

Що варто знати про екоїжу

Що варто знати про екоїжу

Органічна їжа надходить із органічних ферм і виробляється без використання добрив, хімічних засобів захисту рослин і антибіотиків. Важливо, що виробництво екологічної їжі не є шкідливим для оточення. Щоб полегшити вибір, були створені спеціальні екологічні етикетки. Все частіше органічні продукти можна придбати в супермаркетах або замовити у багатьох Інтернет-магазинах. Наприклад, еко магазин https://sz.lviv.ua/ має широкий асортимент.

Читати далі...

Випічка: корисна чи ні?

Випічка

Випічка і борошняні вироби займають важливе місце в раціоні наших людей. Адже як можна втриматися від такої краси. Особливо, якщо випічка вабить і смаком, і зовнішнім виглядом. Від творінь сучасної кондитерської промисловості просто розбігаються очі: пляцки, тістечка, пампушки, круасани, кекси... Але, рано чи пізно, кожна людина починає ставити собі питання: а чи корисна випічка?

Читати далі...

Як приготувати каву в турці

кава в турці

Кава у джезві, турці, кава по-східному чи по-турецьки - один з найстаріших і відомих способів заварювання кави в світі. Ще у радянські часи це був чи не найпопулярніший спосіб приготування наших співвітчизників, тоді ж еспресо-кавоварок не було, але турка ж була.

Читати далі...


Про вирощування та приготування равликів

вирощування їстівних равликів

Розповідати про переваги равликових - делікатесного продукту в ряді країн Західної Європи, Америки і Південно-Східної Азії - можна довго. Направду, їх м'ясо і ікра володіють не тільки прекрасними смаковими якостями, але і з огляду на вміст великої кількості легкозасвоюваних білків, вітамінів і мікроелементів, надзвичайно корисні, так як мають стимулюючий вплив на організм.

Читати далі...

Як швидко приготувати італійську піцу

Як швидко приготувати італійську піцу

Піца як в Італії – мрія кожного домашнього кухаря, адже більшість заради цього й поспішає до сонячної країни, аби скуштувати смачненькі та ласі шматочки. Але навіщо ж їхати так далеко, якщо можна зробити її вдома?

Читати далі...

Як швидко зварити смачне ягідне варення

Вареня

У моїй уяві варення завжди асоціювалось з багатьма годинами, проведеними на кухні, і купою брудного липкого посуду. Тому я купувала кілька баночок у супермаркеті взимку і була щаслива.

Читати далі...

Особливості їжі та напоїв у Словаччині та Угорщині

Гуляш

Воробус має більше вільного часу, тому розпочинаємо великий цикл публікацій про те, як ваш автор знову подорожував країнами Європи. На цей раз вдалося відвідати Словаччину та Угорщину.

Розповісти є багато про що. Це і транспорт, і проживання, і термальні води, і навіть їжа.

Читати далі...

Як приготувати суші в домашніх умовах

суші в домашніх умовах

Японська кухня… Суші… Смачні роли… Про користь і мегапопулярність цієї страви говорить весь світ. Про те, що покоління гурманів молодшає, скажу вам я. Запрошую скрутити зі мною свій перший домашній рол.

Читати далі...

Коли печеш паску вперше

Паска від Арвеніти

Я сьогодні вперше пекла паски. Постійно консультувалась в телефонному режимі з більш досвідченою в кулінарних справах молодшою сестричкою.

Скільки треба глазурі – звісно ж, не знала. Тому, купила цілих 3 пакетика різної – проста біла, біла з ванільним смаком і шоколадна. Телефоную сестрі, щоб спитати, якою вона маститиме. І чую: “Можеш і шоколадною намастити, але я якось спробувала – виглядає, наче на паску хтось наробив серйозну справу – не дуже гарно виглядає”. Тому я залишила шоколадну глазур для кулінарних збочень своїй свекруні. Сама ж користуватимусь білою, класичною.

Якщо сподобаються пасочки, може, теж стану учасницею масового ФБ-паскофлешмобу. Якщо ні – не буду травмувати почуття прекрасного моїх друзів. 🙂

Та про все, по-порядку.

Читати далі...