Що собою представляє аспартам та наскільки він безпечний?
Аспартам є низькокалорійним підсолоджувачем, який приблизно в 200 разів солодший за цукор, та містить при цьому менше 4 калорій на грам. Це біла кристалічна речовина без запаху, яка містить дві амінокислоти, які також містяться в різних продуктах харчування, а саме L-аспарагінова кислота та L-фенілаланін.
Читати далі...